Industria alimentară solicită UE să mențină termenii „burger” și „cârnat” pentru produsele pe bază de plante
Companii importante din domeniul alternativelor vegetale, precum Linda McCartney Foods, Quorn și THIS, au transmis o scrisoare comună Comisiei Europene, Parlamentului European și Consiliului UE, cerând aplicarea „bunului-simț” înainte de votul decisiv privind propunerea legislativă.
Inițiativa legislativă propune interzicerea utilizării unor denumiri consacrate, cum sunt „burger vegetal” sau „cârnați vegani”, în favoarea unor termeni ca „chiftele vegetale” sau „discuri pe bază de plante”. Paradoxal, și preparate tradiționale fără carne, cum ar fi „Glamorgan sausages” – o specialitate galeză pe bază de brânză și praz – ar putea fi afectate de această măsură.
Propunerea, susținută inițial de europarlamentarul francez Céline Imart, a trecut în Parlamentul European anul trecut, cu 355 de voturi pentru și 247 împotrivă. Pentru a fi adoptată, aceasta trebuie să primească și avizul majorității statelor membre UE. Votul final este programat pentru 5 martie.
Reprezentanții companiilor din domeniul produselor vegetale consideră această inițiativă o victorie a industriei cărnii, în condițiile unei creșteri rapide a popularității alimentelor fără carne în Europa.
David Flochel, directorul executiv al Quorn Foods, a declarat că în cei 40 de ani de activitate nu au existat plângeri din partea clienților care să fi confundat produsele lor cu carne. El a adăugat că noile restricții ar genera „confuzie și povară administrativă”, fără beneficii concrete.
De asemenea, lanțurile de supermarketuri Aldi și Lidl, cu sediul în Germania, cea mai importantă piață europeană pentru produsele pe bază de plante, și-au exprimat opoziția față de această interdicție.
Jenny Canham, reprezentanta organizației Vegetarian Society, care a coordonat scrisoarea deschisă, a subliniat că etichetele actuale sunt clare, iar lista ingredientelor oferă toate informațiile necesare. „Avem nevoie de o etichetare transparentă, nu de bariere lingvistice inutile”, a transmis aceasta.
Susținătorii produselor vegetale argumentează că termeni precum „burger” sau „cârnat” indică doar forma și modul de consum, nu compoziția produsului. Ei susțin că restricționarea acestor termeni ar putea împiedica inovația și ar încetini tranziția către diete mai sustenabile din punct de vedere climatic.
Decizia finală a statelor membre va stabili dacă Uniunea Europeană va reglementa strict terminologia alimentară sau va menține flexibilitatea actuală într-un sector în plină expansiune.
