Medicii au stabilit momentul ideal în care consumul de vin aduce beneficii pentru sănătate
Medicul Michael Mosley a declarat că o băutură populară poate oferi beneficii pentru sănătate, precum scăderea colesterolului și scăderea tensiunii arteriale. Studiile și experții menționează că băutura trebuie consumată cu moderație și, de preferință, în timpul mesei.
Înainte de moartea sa, medicul Michael Mosley a avut o serie de emisiuni la BBC Radio 4 în care a prezentat rezultatele unor studii. «În Israel, în 2015, oamenii de știință au luat 224 de pacienți cu diabet care erau abstinenți și i-au repartizat aleatoriu la un pahar mediu de vin roșu, la un pahar de vin alb sau la un pahar de apă minerală la cină – în fiecare seară, timp de doi ani. Consumatorii de vin roșu au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale nivelului colesterolului și, poate surprinzător, ale calității somnului», a transmis medicul în emisiunea radio.
Unele persoane care au băut vin roșu au prezentat și un control mai bun al glicemiei. «Un alt studiu din Spania a arătat că consumul de vin roșu poate îmbunătăți răspunsul organismului la insulină, rezultând o eliminare mai rapidă a zahărului din sânge», s-a mai spus în cadrul emisiunii.
Un studiu care a urmărit 312.000 de persoane timp de 11 ani a constatat că un pahar de vin consumat în timpul mesei a fost asociat cu un risc cu 14% mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2. Efectul protector s-a observat numai atunci când vinul a fost consumat alături de mâncare și cu moderație.
Tim Spector, profesor de epidemiologie la King’s College London, a analizat date colectate de la aproape 5.000 de persoane. «Ceea ce am descoperit este că consumatorii de vin roșu aveau un microbiom intestinal mai sănătos și mai divers decât cei care nu consumă alcool. Și, în general, consumatorii de alcool aveau un microbiom mai puțin sănătos decât cei care nu consumă alcool», a transmis Spector.
El a explicat că microbiomul intestinal este unul dintre puținele aspecte ale corpului uman care nu este determinat de genetică, ci în întregime de factori de mediu și de alimentație. Dovezile sugerează: «Vinul roșu ar putea fi, de fapt — în cantități mici și moderate — benefic pentru intestinele noastre.»
Despre riscuri și moderație, Spector a subliniat: «Cu siguranță nu spunem că alcoolul în sine este bun pentru tine.»
El a subliniat că studiul a arătat că, odată ce un consumator se apropie de trei pahare de vin roșu pe zi, în medie, se pierd toate beneficiile. A adăugat că un pahar la masă este o cantitate rezonabilă.
«Totuși, ar trebui să încercați să evitați porțiile mari pe care le-ați putea găsi, de exemplu, într-un pub. Mă refer la porțiile mari de vin; o sticlă poate echivala cu aproximativ șase pahare,» a explicat el.
Concluzia este că, în cazul vinului roșu, oamenii ar trebui să se limiteze la un pahar mic sau două, câteva zile pe săptămână. Această abordare poate susține atât microbiomul intestinal, cât și inima.
